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中國北京有一家餐廳非常特別,信不信由你,這家餐廳裡沒有一位服務生,從點餐到取餐,客人完全自己動手,只需要靠著一支智慧手機就行,究竟這個餐廳怎麼運作?一起來看看。

午餐時間到,北京食客出來覓食,CNN記者看上了這間餐廳,據說這家店有個特別之處,他們運用行動科技,結合北京人對美食的熱愛,打造出一個與眾不同的用餐體驗。



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CNN記者史帝文斯:「首先你會發現

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這家餐廳,竟然沒有服務生。」

客人透過「微信」點餐,餐廳裡頭一位服務生都沒有。

CNN記者史帝文斯:「我現在正在用微信WeChat,這是在中國最受歡迎的應用程式,多受歡迎?它在這可是有數億用戶,我現在菜單上有7個選擇,我決定點這個辣牛肉米粉,我可享有折價5元。」

點餐後客人會收到一個號碼,幾分鐘後憑號取餐,這家店唯一需要請人手的地方只有廚房,廚師忙著料理,5分鐘後,一碗熱騰騰、誘人的牛肉米粉出爐,現點現做,客人自行取餐,整個過程都沒有服務生。

人人湘餐廳創辦人劉正:「這個餐廳裡面有「四無」,無服務生、無收銀員,(未來目標)無採購員、無廚師,我們跟隨中國科技發展趨勢。」

智慧手機時代來臨,餐桌上的對話慢慢減少,人人老愛邊吃飯滑手機,不如將這點發揮到極致,連跟服務生說話都可省了。

CNN記者史帝文斯:「好吃。」(民視新聞蒲依婕綜合報導)

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2013年10月21日週一 台北標準時間下午10時30分





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